廚余垃圾破碎機由兩個滾動軸和專門設(shè)計的刀片組成。刀片機構(gòu)在運轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生強大的剪切力和撕裂力，將各種軟硬垃圾攪動起來。該設(shè)備容量可根據(jù)需要定制，廚余垃圾破碎機產(chǎn)量可達25噸/小時;破碎處理能耗可根據(jù)不同物料性質(zhì)和出料粒度要求確定。

　　廚余垃圾破碎機適用于粉碎各種小骨、雞骨、魚頭、魚骨、蛋殼、玉米棒芯、果皮芯、花椰菜梗、硬殼、茶梗、殘羹剩飯等。

廚余垃圾的粉碎過程

　　1、餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)由密閉收料斗、負(fù)壓分選平臺、磁選機、雙軸剪切破碎機、滾筒篩分離機、混合破碎機、軸向自由螺旋輸送、包裝機、制漿罐等組成，整個預(yù)處理系統(tǒng)安裝在預(yù)處理車間。

　　2、收集車收集的餐廚垃圾放入密閉的接收倉，通過無軸螺旋輸送機輸送至負(fù)壓分選平臺，經(jīng)磁選機分選大金屬物料;

　　3、分類后的餐廚垃圾通過螺旋輸送至雙軸剪切式破碎機(廚余垃圾破碎機)，破碎餐廚垃圾中的有機物和塑料袋;

　　4、粉碎后的物料經(jīng)無軸螺旋輸送機輸送至滾筒篩分離機，將固體物料、塑料、餐盒分離至包裝機，再壓縮包裝至生活垃圾焚燒廠;

　　5、有機物料通過非軸向螺桿輸送至制漿機制漿，然后排入制漿罐;制漿罐內(nèi)的有機物料通過輸送泵輸送至混合蒸煮罐。

　　6、料倉頂部增設(shè)氣動蓋，預(yù)處理系統(tǒng)及其物料輸送過程均為負(fù)壓密封。臭氣由引風(fēng)機引至除臭系統(tǒng)進行除臭處理。

　　針對冬季寒冷的設(shè)備，增加了蒸汽加熱系統(tǒng)，防止油脂凝固和粘附造成堵塞。

　　其特點之一是當(dāng)遇到無法壓碎的硬物時，刀軸會自動反轉(zhuǎn)并報警，以便操作者取出硬物。另一個特點是，即使垃圾中含有塑料薄膜、紙張和桌布、啤酒瓶蓋、筷子等不同性質(zhì)的硬材料、大材料和軟材料，廚余垃圾破碎機也能很容易地粉碎和處理這類材料。對于濕粘的餐廚垃圾，清潔環(huán)保的粉碎機具有良好的自潔性。

　　生活廚余垃圾成分復(fù)雜，有機物與無機物呈固液混合狀態(tài)。它不僅包括蔬菜、水果等各種軟性有機廢棄物，還包括鐵勺、筷子、瓷/玻璃/塑料餐具等硬性無機物，有機物和無機物的分離非常困難。因此，如何從餐廚廢棄物中完全提取有機物，避免有機物的浪費，徹底去除無機物，是長期困擾餐廚廢棄物處理行業(yè)的世界性難題。